Hier maken wij op traditionele wijze onze steengemalen tarwemeel. Onze verantwoord verbouwde tarwe wordt op oer oude natuurstenen door onze molenaars gemalen in de Paisermeul.

Het tarwemeel dat we produceren wordt verwerkt in onze ruime assortiment brood, cake en pannenkoekmixen.

Rolf Koning eigenaar van bakkerij Broodlust verkoop in de molenwinkel een uitgebreid assortiment eigen geproduceerde bakmixen, bak- benodigdheden voor de thuisbakker en streekproducten. Ook voor bak advies kunt u terecht in de Paisermeul, wij geven u graag tips of advies omtrent het bakken van brood of cake.

We zijn gespecialiseerd in het maken van desems  voor het bakken zonder traditioneel gist. Graag helpen u op weg met uw eigen gemaakte desemcultuur. Hiervoor hebben we een prima desemstarter in ons assortiment.

U bent van harte welkom in de molenwinkel en als de molen draait kunt u natuurlijk onze mooie molen bezichtigen. Onze enthousiaste molenaars vertellen u graag alles over de molen en over de werking hiervan.